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客户案例 | 大米加工行业

浏览次数: 日期:2022-06-23 08:48

稻谷是我国第一大粮食作物,在粮食生产和消费中历来处于主导地位。稻谷产量约占粮食总产量的40%,全国有约65%的人口以大米为主食。

 

我国水稻的分布广而不均,南方多而集中,北方少而分散。此外,大米加工业主要分布在湖北、江西和黑龙江3个省份。

稻谷按其对土壤、水分的适应性大小,可分为旱稻和水稻两类,我国主要是水稻,旱稻种植极少。

水稻按其品种不同,可分为籼稻、粳稻和糯稻;按其成熟期可分为早稻、中稻和晚稻。

 

稻谷的结构自外向内依次为稻壳、果皮和种皮(皮层)、糊粉层、胚及胚乳。

稻谷除去稻壳后即为糙米——糙米碾去皮层和胚,即为大米;碾下的皮层、大部分的糊粉层和胚的混合物称为米糠。

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田间的收割的稻谷,需要经过多少工序,才能变成大家碗中的米饭。

加工流程:清理(将稻谷中的杂质、石头、磁选)、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品,即为大米

 

 
 

清理:包含除杂、去石、磁选三个步骤,去除各类杂质、土、砂石和铁质,保证生产安全,提高大米成品的质量;

砻谷: 采用砻谷机,对稻谷进行去壳,并使稻壳与糙米分离;

碾米:利用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离;

成品整理:通过刷米、去糠、去碎、色选、晾米等处理,即可得到所需等级的大米。

 

 

粮食行业精深加工,提倡循环经济,提高附加值。

水稻加工之后,除了优质的大米之后,其他的副产物,也都发挥其最大价值,如米糠作为色拉油的原料,稻壳的蒸汽用来发电、稻壳灰作为白炭黑和活性炭的原料。

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东北某米业是一家从事大米加工的企业。采购的稻谷经过加工,产生约20%的稻壳、15%的碎米和10%的米糠等副产物。

老板将大米及副产物销售给不同的单位,接下来我们来看看好生意如何帮助王总管理他的企业呢?

个性化设置,助力稻谷进货管理

采购场景:

王总采购稻谷时,根据供应商的要求,往往是先预付部分货款,然后联系物流公司去供应商拉货。

供应商的送货单记录本次稻谷毛重及车辆皮重。

稻谷到货后,王总公司的库管会将稻谷称重,去除物流货运车辆的重量(即皮重),出具到货确认单,以方便和供应商对账。

稻谷入库业务:
 
 
 

1、在进货单表体增加自定义项毛重、皮重,另外将数量的显示名称改成“净重”,设置公式=毛重-皮重:

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2、新增进货单,录入毛重、皮重,确保净重为实际入库数量。

如果在运输过程中产生的损耗放到皮重里(供应商与企业商议运输损耗属于正常损耗) ,在单据左下角录入付款账号及金额。

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3、打印进货单作为到货确认单,发给供应商。

单据上除了记录稻谷的毛重、皮重、净重,还需要将本次付款及欠款金额、累计欠款金额反馈给供应商

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组装拆卸,助力大米及副产品加工

稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成大米,另外会生产糠、稻壳、碎米、白米、黑头、青粒、灰杂等副产品。

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好生意中做拆装单-拆卸

父件-稻谷,录入加工数量;

子件-大米、糠、稻谷等副产品,录入加工数量及成本单价。

如下图所示:

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销货统计,数据管理更准确

销售大米及副产品时,填制销货单。单据上注明袋数,方便客户核对数量。

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查询【销售毛利分析表】,了解各客户的销量及毛利。

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查询【现存量表】,实时了解商品现存量,安排各大米加工计划。

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客户证言:
 
 

王总说:用好生意后,不用给客户和供应商手写单据,打印出来的单据数量和金额一目了然,手机转发单据也很方便!而且,欠款情况标注得也很清楚,再也不会发生扯皮的情况了。

实时查询库存量,各类型大米是否需要加工,有据可依。企业发生的各项费用录入到好生意,马上就知道企业挣了多少钱。

 


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